Die South Beach Diät

Der amerikanische Kardiologe Dr. Arthur Agatston entwickelte die South Beach Diät, die auf einem so genannten Low Carb – Plan basiert. Als Grundlage dazu diente hierbei der Glykämische Index von Lebensmitteln und anderweitigen Nahrungsmitteln. Je niedriger der glykämische Wert des Produktes ist, desto günstiger ins dieses im Sinne von Dr. Agatston angesiedelt und darf somit gerne in den Speiseplan mit aufgenommen werden. Vieles aus diesem Beitrag ist auch nachzulesen auf http://www.abnehmen-abc.ch/South-Beach-Diaet.aspx. Das Prinzip dieser Form der Diät beruht im Grunde darauf, dass Kohlehydrate für die Nahrungsaufnahme ein gleiches Gewicht zu den Fetten, die in diesem Zusammenhang aufgenommen werden, besitzen sollten. Jedoch ist es so, dass die Aufnahme der Kohlehydrate idealerweise den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen lassen sollen, so dass der „Heißhunger“ sich erst gar nicht einstellen wird. Daher sollte möglichst aus Produkte, die aus weißem Mehl hergestellt werden wie Nudeln, Weißbrot, Stuten, auf süße Snacks und Plätzchen sowie auch auf Kartoffelprodukte weitest gehend verzichtet werden.

Zur Nahrungsaufnahme sollte in diesem Zusammenhang in jedem Fall Vollkornprodukte, Salate, Obst aber auch Nüsse, deren natürlicher Fettgehalt hoch ist und als gesund bezeichnet wird,  (Walnüsse, Paranüsse) sowie pflanzliche Öle wie natives Olivenöl oder beispielhaft Sonnenblumenöl.

Die South Beacht Diät ist in die Phasen unterteilt, in denen nach Dr. Agatston eine ausgewogene und gesunde Ernährung im Vordergrund stehen soll.

South Beach Diät Phase 1

Die Dauer der South Beach Diät Phase 1 wird gemäß des Erfinders auf 14 Tage festgelegt. Ziel sollte es sein, innerhalb dieses Zeitraums vier bis acht Kilogramm an Gewicht zu verlieren. Im Laufe der Phase 1 werden die Teilnehmer lediglich drei Mahlezeiten täglich zu sich nehmen. Diese bestehen aus Produkten mit einem hohen Eiweißgehalt wie Fleisch, Fisch oder Sojaprodukten. Zusammen mit Salaten und Gemüse bilden sie den Hauptbestandteil der Ernährung. Einfache und rafinierte Kohlehydrate wie Zucker, Obst, Brot oder Nudeln und Kartoffeln sollte keinesfalls in dieser Zeit auf dem Speiseplan zu finden sein. Daneben ist auch die Einnahme alkoholischer Getränke im Grunde vollständig verboten.

Als Voraussetzung dieses Einstiegs sollten die Interessenten jedoch völlig gesund sein, da bei Problemen mit den Nieren weitere Schädigungen entstehen könnten. Ein Gespräch mit einem Arzt ist hier vorab dringend geboten.

South Beach Diät Phase 2

Die Phase 2 der South Beach Diät beginnt im Grunde erst dann, wenn man das eigentliche Zielgewicht aus Phase eins erreicht hat. Dabei ist jedoch zu beachten, dass die erste Phase nicht verlängert werden sollte, da hier dem Körper über einen dann doch erheblichen Zeitraum wesentliche Nährmittel und Nährstoffe entzogen werden.

Die eigentliche zweite Phase ergänzt nunmehr die Nahrung, die auch zuvor schon erlaubt war. Alle Vollkornprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte oder auch

• Mageres Rindfleisch, Kalbfleisch
• Sämtliche Arten von Meerestieren und Früchten
• Fettarme Milchprodukte und auch Eier
• Gewürze ohne Zucker und Fett
• Zuckerfreie Getränke und Säfte
• Bevorzugt Oliven – und Rapsöl

Einen Zeitplan für diese Phase gibt es nicht. Allerdings ist es sonnvoll, sein Wunschgewicht zu erreichen, bevor man letztlich in die Phase 3 wechselt.

South Beach Diät Phase 3

Mit dem Erreichen des Wunschgewichts setzt die Phase 3 ein, die ein Leben lang anhalten sollte. Denn aufgrund der Nahrungsumstellung und der Ernährungsumstellung hat man das Wesentliche dieser Diät bereits vollzogen und sollte nun dafür Sorge tragen, dieses auch beizubehalten. Eine dauerhafte gesunde Ernährung und die Stabilisierung des Gewichts sind nunmehr die Maßgaben, die man sich zum Ziel setzen sollte.

South Beach Diät Rezepte

Für die South Beach (Miami) Diät stehen zahlreiche schmackhafte Rezepte bereit, die zudem auch durchweg sättigen. Hier werden sämtliche Zutaten benannt, die in den jeweiligen Phasen auch tatsächlich erlaubt. Daneben erfolgt eine ausführliche Beschreibung der Rezepturen, so dass sicherlich eine perfekte Zubereitung gelingen wird.

South Beach Diät Erfahrungen und Fazit

Erfahrungsgemäß wird man mit dieser Diät vor allen Dingen zu Beginn schnell und viel an Gewicht verlieren. Daneben erscheint vor allem in Phase 2 die Ausgewogenheit der Diät herauszuheben. Zugleich muss dieses jedoch in der ersten, doch sehr anstrengenden Phase 1 kritisiert werden. Hier werden dem Körper immerhin für 14 Tage wichtige Nährstoffe entzogen, so dass auch gesundheitliche Schädigungen nicht immer ausgeschlossen werden können. Zudem werden sportliche Aktivitäten im Grunde gar nicht berücksichtigt.

Aufgrund der Gesamtumstände bleibt festzuhalten, dass diese Form der Diät einer ausgewogenen Ernährung doch ziemlich nahe kommt, so dass man hier auf eine recht gesunde Art und Weise die Kilos purzeln lassen kann. Es ist jedoch von Bedeutung, dass man die Umstellung der Ernährung auch dauerhaft beibehält, um auch nachhaltig den Erfolg aufrechterhalten zu können.